Kazayağı ve Faydaları

Editör

Ispanakgiller familyasından olup kazayağı’na benzediği için kazayağı diye adlandırılır. Ülkemizde hemen her bölgede görülen kokulu, otsu bir bitkidir.

Satıcı Şaban Yiğit kazayağı ile ilgili bize şu bilgileri verdi: “Yeşil olarak salatalara katılarak tüketildiği gibi, sade olarak da yenilebilir. Toprak üstündeki kısımlarından su buharı distilasyonu(imbikten geçirme) ile elde edilen uçucu yağa "kazayağı esansı" denir.

Toplanması Saklanması
Kazayağı otunun üst kısımları kesilerek toplanır, kurutulur ve kaldırılıp kuru olarak da tüketilebilir.

Faydası
 Bağırsak solucanlarını düşürmekte büyük faydası vardır.”dedi.

Mustafa Hamdullah ERGİN