İstanbul'un Kerevizi Çengel Köyü'nden

Editör

Çengel köyü üreticileri hemen köylerinin çıkışında hazırladıkları platformlarda, tazyikli su yardımıyla kerevizlerin üstlerinde bulunan çamurları yıkıyor, temizlenen ürünler başta İstanbul olmak üzere pazarlara gönderiliyor.

Kereviz sebzesinin yumrusu yemek yapıldığı gibi yaprakları da turşulara tad ve koku verici olarak katılmakta. Mideyi kuvvetlendirip iştah açıcı özelliği olan kerevizin saymakla bitmeyen birçok özelliği de mevcut.

Geyve'ye bağlı ova köylerinden Çengel Köyünde yaşayanların en önemli geçim kaynaklarından biride Kereviz yetiştirmek oldu.

Tarladan sofraya kerevizin yaptığı yolculuğun en zor etabı, topraktan söküldükten sonra ki temizleme yani yıkama aşaması başlıyor.

Üretici olan Çengel’liler bununda kolayını buldu. Hemen köylerinin çıkışında hazırladıkları platformlarda, tazyikli su yardımıyla kerevizlerin üstlerinde bulunan çamurları yıkıyorlar. Ahşap veya plastik sandıklara paketlenen Kerevizin sonrada satış işlemi başlıyor.

Kereviz yetiştiren Çengel Köyü sakinlerinden H. Mehmet Dönmez'in GEYVE HABER Muhabirimize verdiği bilgiye göre; eğer hemen köyde satılırsa ortalama fiyat 0.90-1.00 TL civarında, yok eğer İstanbul’a hale gönderirler ise fiyat 1.00 TL den toptan alıcı buluyor.

Fakat bir gerçek var ki; İstanbul piyasası Çengel Köyü ve diğer ova köylerinde yetişen kerevizleri çok tutmuş. Hangi durumda olur ise olsun mutlaka üretilenler, üreticilerin yüzlerini güldürüyor. Kerevizi ekmekte, sökmekte, yıkamakta, satmakta, parasını almakta çok zor. Hele hele üretici ve yetiştirici olmak daha da zor olsa gerek.

Mustafa Hamdullah ERGİN