Kanlıca Mantarı Sergilerde

Mustafa Hamdullah ERGİN

Yağmurların yağmasından dolayı yaylalarda kanlıca mantarı boy görstermeye başladı.

 Yağan yağmurlardan sonra havalar açınca yaylalarda ilk çıkan mantar şu anda toptan 5 ytl den alıcı buluyor. Her sene sonbaharda özellikle yağmurlarında yağmasından sonra çıkan mantarlar arasında yenebilinen ve köylü tarafından iyi tanınan Kanlıca ve Karakulak diye tabir edilen mantar köylüler tarafından toplanıp pazarlanmakta. Konservesi yapılmakta. Hatta dışardan alıcılar gelerek mantarı almakta. Salamura yaparak kışın çıkarıp yemektedirler.

Hafta sonları vatandaşlar mantar aramak için motor veya arabaları ile yayla ve ormanlara çıkmaktadırlar.

Bu senede ilk defa çıkan bu mantarlar. Yüksek yaylalarda kanlıca dışında başka mantarlarda var. Ancak iyi bilinmeyen mantarların yenmesi büyük risk. Yüksek miktarda mantarda olabilecek toksin maddesi her sene mantar zamanında ölümlere neden olmakta. Bu güne kadar İlçemiz ve Köylerinde mantar zehirlenmesi görülmedi. Bunun nedeni ise köylü bu konuda dikkatli ve zehirli mantarı iyi tanıyor. Mantar zamanında dikkat bedilecek hususlardan biri ise vahşi hayvanlardır.

 Mantar sezonu bölgeyi iyi tanımayan çok sayıda insan akın etmekte, Ancak bölgede yaban hayvanı olarak çok sayıda domuz yaşadığı söyleniyor. Kurt ve ayının da yaşadığı vahşi ormanda ayıların zaman zaman yavrusu ile birlikte gezerken insanlarla karşılaşmasında tehlikelere sebep olduğu bilinmekte, Bu yüzden mantar toplamak için gelenlerin yalnız başlarına olmamasını tavsiye ederiz.